![]() |
Цитата:
И сельдей то тут не при чем? |
Цитата:
|
сельдерей - худеть...
|
по идее к рыбе надо белое вино,а карпа надо обжаривать с одной стороны а потом уже в печь кидать на медленную топку.ну само собой если он был живой то надо положить его перед началом готовки в морозильник чтобы он уснул+чешуя легче слазит, токо не забудь достать а то заледенеет еще+его тело кристаллизуется и мясо разрушится в общем качество понизится продукта если забудешь достать.:) ну само собой надо филе запекать целиком а не резать хотя дело в принципе твое но я бы так поступил.а если просто жарить рыбу.то это хорошо в панировачных сухарях, хотя каму как нравится(на вкус и цвет, как говорится, товарища нет)главное готовь в удовольствие:)
|
:eek:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
бунша...
А в вас живёт дух экспериментатора.... Испортить даже самое качественное блюдо надо ещё суметь... Поэтому, мой ответ: 1) Значит, что-то в организме захотело сильдерея... 2) Это была реклама, не больше... И кстати... Иногда получаются очень даже интересные и вкусные курьёзы... Помнится, я давным-давно ради интереса, смешал несмешиваемые вещи... Рецепт: На сковородку выкладывается в 3 равных долях: картофельное пюре, гречневая каша, макароны (естественно, всё это уже было приготовлено). Прогревается на слабом огне, после этого, переключается на средний огонь, обжаривается (лично я, пока макароны не стали немного оранжевыми) Потом сверху выкладывается немного аджики (тут чисто по вкусу) с меня хватило 3 столовых ложек... ГРЕЧКА, МАКАРОНЫ И ПЮРЕ НЕ СМЕШИВАЮТСЯ! Каждый отдельный продукт перемешивается с аджикой... Перец, соль, паприка... Немного... Ждём, пока пропитается... Добавляем НЕМНОГО майонеза и горчицы в каждый продукт... Перемешиваем, пока не пропитается... Сверху каждый продукт заливаем одним яйцом... Жарим до приготовления яиц... Посыпаем толчёным укропом... Адская смесь, не правда ли? К еде мы с другом приступали с ужасом... Но дух экспериментатора... Обалденно вкусно! |
Пойти завтрева что ль тунца укусить.:cool:
|
с одной стороны чтобы он не был сухим в общем если кожу не снимать то со стороны кожи обжаривать до небольшой корочки а потом перевернуть и в духовку.хотя я готовлю проще:просто режу круглишками картошку на протвинь с верху кладу рыбу тоже посоленную и со специями а сверху кидаю сыр.на 150 ставлю в духовку и жду до готовности быстро и просто получается а рыбу перед этим не обжариваю.просто я понял что тут о высоком качестве поворского искуства зашла речь вот я и предложил простой вариант но с высоким уровнем мастерства я просто сам немного повар и даже разряд есть и диплом красный поварской хотя это только для себя:)
|
Часовой пояс GMT +4, время: 23:20. |
Powered by vBulletin Version 3.5.4
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Адаптация Архивариус & dukei