Максимальное число выкапываемых ресурсов за 1 заход такое же.
На счёт дохода. Киркой мастера выкопаешь ресов больше, но и ремонт кирки будет дорогой. Поэтому на мастере киркой мастера копают в основном для прокачки профы.